Как Вы хотите с нами связаться?

Какие витамины содержатся в сливе?

1 мин


94
12 shares, 94 points

Сливовое дерево родом из Западной Азии, сейчас такие выращивают практически по всему миру, поэтому сливы — не редкость в большинстве широт. Их любят не только из-за сладкого вкуса, но и ввиду ценных свойств: клетчатка, микроэлементы и витамины в сливе сливаются в сбалансированный состав. По содержанию полезных элементов сливы лидируют по сравнению с другими косточковыми плодами. Их употребляют в свежем и сушеном виде, используют для приготовления соков и компотов. Из этой статьи ты узнаешь интересные факты об этом плоде и его влиянии на здоровье человека, кому необходимо есть сливы, а кому они противопоказаны.

Вкус слив не похож на другие фрукты, он одновременно сладковатый и кисловатый, освежающий, за это и нравится многим людям. Однако, увлекаться им не стоит, при употреблении в больших количествах возникают расстройства пищеварения. Это обусловлено свойствами и составом.

Питательная ценность

Рекомендуемая норма — не более 200 граммов свежих плодов в день, предпочтительно употребление в утреннее или дневное время. Слива сохраняет свои свойства в сушеном виде, но калорийность существенно возрастает, если в 100 граммах свежего фрукта присутствует около 50 ккал, то в таком же количестве чернослива — уже 255 ккал.

В сливе почти 10% состава приходится на углеводы, около 2% на клетчатку, чернослив состоит из углеводов почти на 60%, а количество пищевых волокон увеличивается почти до 10%.

Какие витамины содержатся в сливе?

Витаминный состав

Все плоды сливового дерева богаты на содержание витаминов, но их пропорции меняются для разных сортов. В желтых присутствует рекордно высокое количество аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет и продлевает молодость кожи. В синих много антоцианов, это пигмент, выполняющий роль антиоксиданта, он оказывает профилактику развития раковых опухолей. В любой из разновидностей будет много токоферола, его называют витамином красоты и молодости.

Однако, даже из красных фруктов нельзя получить дневную норму витамина С. Для этого потребовалось бы съесть целый килограмм, что гарантированно вызовет сбои пищеварения — диарею или кишечные спазмы. Помимо перечисленного в составе присутствует целый набор витаминов группы В, это рибофлавин, тиамин, пантотеновая и никотиновая кислота, пиридоксин и даже фолиевая кислота. Они важны для правильного функционирования всех органов, особенно для нервной системы.

Какие витамины содержатся в сливе?

Минеральный состав

Содержащийся комплекс витаминов так же широк. Достаточно съесть всего 6-8 спелых фруктов, чтобы получить 10% от рекомендуемой дневной нормы железа и кальция. Эти элементы достаточно сложно получить из еды растительного происхождения. Концентрация минерального состава меняется в зависимости от происхождения сливы. Она будет выше у тех плодов, что выросли в естественных климатических условиях под открытым небом. Привезенные из южных стран сливы обладают более бедным составом, так как их собирают в зеленом виде. Им не дают дозреть, так как в спелом виде транспортировка становится более проблематичной.

В черносливе очень много железа и магния, по содержанию этих элементов он лидирует по сравнению с другими сухофруктами. Чтобы получить их дневную норму, можно съесть 300 грамм, но делать этого не стоит, так как сушеные плоды обладают еще более выраженным слабительным эффектом. Нельзя забывать и про высокую калорийность сухофруктов. Также в свежем и сушеном фрукте присутствуют калий и фосфор, кремний, сера, цинк, марганец, медь.

Какие витамины содержатся в сливе?

Какая польза для здоровья?

В первую очередь стоит отметить воздействие ниацина на сердечно-сосудистую систему. Этот элемент укрепляет сосуды и очищает их, нормализует артериальное давление. В составе присутствуют элементы, которые способны расщеплять жиры и снижать концентрацию холестерина в крови. Поэтому употребление особенно рекомендовано людям со склонностью к инсультам и инфарктам, а также тем, кто пережил данные состояния и находится на этапе восстановления.

Сливы будут полезными при гипотонии и гипертонии в качестве натуральной добавки для поддержания стабильного состояния.

При регулярном умеренном употреблении ускоряется выведение шлаков и токсинов, усиливаются обменные процессы, что повышает эффективность диет для похудения. В процессе избавления от лишнего веса полезна кожура, в ней сконцентрирована клетчатка. Что касается антиоксидантов, они содержатся в мякоти. Это соединения, которые уничтожают свободные радикалы, наиболее распространенную причину появления злокачественных опухолей. Прямую пользу получат и суставы, она выражается в нормализации кислотно-щелочного баланса, выведении избыточного количества соли, устранении отечности и других причин суставных болей.

Воздействие на кишечник обусловлено высокой концентрацией органических кислот и клетчатки. При некоторых заболеваниях системы пищеварения рекомендуется пить сливовый отвар, в народной медицины его используют в качестве мочегонного средства. Много народных рецептов основано на свойствах листьев сливового дерева. Отвар из них применяют против бессонницы, тревоги и стресса.

Чернослив обладает такими же свойствами, но в более концентрированном виде. Замечено, что если съедать по несколько сушеных ягодок в день, улучшается общее самочувствие, внешний вид и состояние кожи, волос и ногтей. К тому же это профилактика болезней мочевыделительной системы и печени.

Противопоказания

Возможный вред обусловлен высоким содержанием легких углеводов, большая часть из которых представлена фруктозой и глюкозой. Это означает, что сливы не принесут пользы пациентам с сахарным диабетом и другими метаболическими расстройствами, а также людям с большим количеством лишнего веса. Детский организм может плохо усваивать свежие и сушеные плоды, поэтому давать их детям нужно в ограниченных количествах и с предельной осторожностью. При ревматических заболеваниях потребление тоже должно быть ограничено, так как злоупотребление приводит к нарушению минерально-солевого баланса.

Какие витамины содержатся в сливе?

Как сохранить?

При покупке стоит отдать предпочтение мягким, но не очень рыхлым плодам, их кожица должна быть целой, без повреждений. Единственный способ сохранить витамины в сливе — это высушить ее. Сливовые компоты и джемы не могут сравниться со свежими и сушеными фруктами, так как полезные вещества разрушаются при температурной обработке. К тому же в качестве консерванта используют много сахара, что тоже негативно сказывается на здоровье. Также можно прибегнуть к заморозке, большая часть полезных веществ сохранится, но вкусовые свойства заметно пострадают.

Поставить оценку

More

Нравится? Поделиться с друзьями!

94
12 shares, 94 points

Какова ваша реакция?

Конфуз Конфуз
0
Конфуз
Смешно Смешно
0
Смешно
Отправительно Отправительно
0
Отправительно
Ненависть Ненависть
0
Ненависть
Очень нравится Очень нравится
1
Очень нравится
Я в шоке Я в шоке
0
Я в шоке
Like a Boss Like a Boss
0
Like a Boss
fail fail
0
fail
lol lol
0
lol
Master Yoda

0 Комментариев

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Войди

Or with username:

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Добавить в коллекцию

Нет коллекций

Здесь вы найдете все созданные вами ранее коллекции.

Выбрать формат
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format