Оладьи из тыквы на кефире

Оладьи из тыквы на кефире получаются воздушными и очень мягкими. Подавать их лучше всего со сметаной, мёдом или вареньем.

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта:
  30 минут

Ингредиенты

• Очищенная тыква 200–250 г
• Яйцо 1 штука
• Кефир 220 мл
• Соль ½ ч. ложки
• Сахар 1 ст. ложка
• Мука 160–180 г
• Сода ⅔ ч. ложки
• Лимонная кислота ½ ч. ложки
• Масло растительное 2–3 ст. ложки

Способ приготовления

• Тыкву натрите на мелкой тёрке. Перемешайте с яйцом и кефиром, а после — с солью и сахаром.
• Частями засыпайте муку, смешанную с содой и лимонной кислотой. Готовое тесто должно напоминать густую сметану.

  Если тесто слишком жидкое, добавьте ещё немного муки.

• В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Ложкой выкладывайте тесто и обжаривайте оладьи по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки.

Десерты и выпечка
Русская кухня

Материал: Лайфхакер

***

Добавляйте сайт в закладки браузера (Ctrl+D). Впереди много интересной информации.